Cómo hacer Pinchos de carne y piña
Cómo hacer Pinchos de carne y piña
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de res cortada en cubos
- 1 piña madura, pelada y cortada en trozos
- 1 cebolla roja, cortada en trozos grandes
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos de brocheta
Marinada:
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Jugo de 1 limón
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes de la marinada hasta que estén bien combinados.
- Agrega la carne de res cortada en cubos a la marinada y revuelve para cubrir completamente la carne. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o preferiblemente durante la noche para obtener un mejor sabor.
- Remoja los palitos de brocheta en agua durante unos minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
- Prepara los pinchos alternando la carne marinada, trozos de piña, cebolla y pimiento rojo en los palitos de brocheta.
- Sazona los pinchos con sal y pimienta al gusto.
- Calienta la parrilla a fuego medio-alto y engrásala ligeramente para evitar que los pinchos se peguen.
- Cocina los pinchos en la parrilla durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida y las verduras estén tiernas.
- Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
Ventajas de comer este platillo:
1. Sabor delicioso:
La combinación de carne y piña en los pinchos proporciona un sabor dulce y salado que es irresistible.
2. Nutritivo:
La carne es una buena fuente de proteínas y la piña es rica en vitamina C, antioxidantes y enzimas digestivas.
3. Fácil de preparar:
Este platillo es relativamente sencillo de preparar. Solo requiere marinar la carne, ensartar los ingredientes en los palitos de brocheta y luego cocinarlos a la parrilla. No se necesita una habilidad culinaria avanzada para obtener resultados deliciosos.
4. Opción versátil:
Los pinchos de carne y piña son versátiles, ya que puedes personalizar los ingredientes según tus preferencias. Puedes agregar otros vegetales como champiñones, tomates cherry o calabacines para añadir más variedad al plato.
5. Ideal para reuniones y barbacoas:
Estos pinchos son perfectos para ocasiones sociales, como reuniones familiares o barbacoas con amigos. Son fáciles de comer y se pueden compartir fácilmente, lo que los convierte en una opción popular para eventos al aire libre.
Tiempo de preparación:
El tiempo de preparación para este platillo es de aproximadamente 1 hora, que incluye el tiempo de marinado. La cocción en la parrilla toma alrededor de 10-12 minutos.
Espero que disfrutes preparando y saboreando estos deliciosos pinchos de carne y piña. ¡Buen provecho!