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    Pechugas de pollo marinadas en barbacoa

    Ingredientes:

    • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
    • 1/2 taza de salsa barbacoa
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de miel
    • 2 cucharaditas de salsa de soja
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cucharadita de pimentón ahumado
    • 1/2 cucharadita de comino molido
    • Sal y pimienta al gusto

    Instrucciones:

    1. En un tazón, mezcla la salsa barbacoa, el aceite de oliva, la miel, la salsa de soja, el ajo picado, el pimentón ahumado, el comino, la sal y la pimienta.
    2. Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de cubrir completamente las pechugas de pollo con la marinada.
    3. Refrigera las pechugas de pollo marinadas durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche, para permitir que absorban los sabores.
    4. Prepara la barbacoa a fuego medio-alto y engrasa la parrilla.
    5. Retira las pechugas de pollo de la marinada y desecha la marinada restante.
    6. Coloca las pechugas de pollo en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y alcancen una temperatura interna de 75°C.
    7. Retira las pechugas de pollo de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.

    Ventajas de comer este platillo:

    Las pechugas de pollo marinadas en barbacoa son una opción deliciosa y saludable. Aquí hay algunas ventajas de disfrutar este platillo:

    • Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.
    • Bajo en grasas: Al quitarle la piel al pollo y elegir una salsa barbacoa baja en grasa, puedes disfrutar de un platillo bajo en grasas saturadas.
    • Sabor delicioso: La marinada de barbacoa le da un sabor ahumado y dulce al pollo, lo que hace que sea una opción sabrosa y satisfactoria para el paladar.
    • Versatilidad: Las pechugas de pollo marinadas en barbacoa se pueden disfrutar de diversas formas. Puedes servirlas como plato principal acompañadas de ensaladas, vegetales asados o arroz, o incluso utilizarlas en sándwiches o tacos.
    • Valor nutricional: Además de ser una fuente de proteínas, el pollo también contiene nutrientes como vitaminas B6 y B12, niacina, fósforo y selenio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
    Tiempo de preparación:

    El tiempo de preparación para las pechugas de pollo marinadas en barbacoa varía, pero se recomienda marinarlas durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados en cuanto al sabor. El tiempo de cocción en la parrilla es de aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, lo que hace un total de alrededor de 12-16 minutos.

    Espero que disfrutes de esta receta de pechugas de pollo marinadas en barbacoa. ¡Buen provecho!