Índice
  1. Receta de Brochetas de Pollo Teriyaki
  2. Ingredientes:
  3. Instrucciones:
  4. Tiempo de preparación:

Receta de Brochetas de Pollo Teriyaki

Ingredientes:

  • 500 gramos de pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 1 cebolla roja, cortada en trozos
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos
  • Palillos de brocheta, remojados en agua

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado.
  2. Agrega los trozos de pollo a la marinada y mezcla bien. Cubre el tazón y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o idealmente durante la noche.
  3. Prepara la barbacoa a fuego medio-alto y engrasa la parrilla para evitar que los ingredientes se peguen.
  4. Ensarta los trozos de pollo marinado, la cebolla roja y los pimientos alternativamente en los palillos de brocheta.
  5. Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados.
  6. Ba?a las brochetas con la marinada restante durante la cocción para agregar sabor adicional.
  7. Retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.

Beneficios de comer Brochetas de Pollo Teriyaki:

Este platillo tiene varias ventajas:

  • El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación muscular.
  • La salsa teriyaki hecha con salsa de soja, miel y vinagre de arroz proporciona un sabor dulce y salado, agregando un toque de umami a la carne.
  • Las verduras en las brochetas, como la cebolla roja y los pimientos, aportan nutrientes adicionales, como vitaminas y antioxidantes, que son beneficiosos para la salud.

    Tiempo de preparación:

    Otras preguntas:Cómo hacer Chuletas de cordero a la barbacoa

    El tiempo de preparación para estas brochetas de pollo teriyaki es de aproximadamente 1 hora, que incluye el tiempo de marinado. A continuación, se necesitarán alrededor de 10-12 minutos para cocinar las brochetas en la barbacoa.

    Conclusión:

    Las brochetas de pollo teriyaki son una deliciosa opción para disfrutar en una barbacoa. La combinación de sabores dulces y salados, junto con las verduras tiernas y el pollo jugoso, las convierte en un platillo muy apetitoso. Además, son una excelente manera de incorporar proteínas y nutrientes esenciales a tu dieta. ¡Disfruta de estas brochetas sabrosas y saludables en tu próxima reunión al aire libre!